Seminar

Apa pentingnya food labeling ? Kasus penarikan produk dari pasar karena labelling dan un declared allergen dari tahun ke tahun meningkat terus menerus di Australia hal ini dapat di lihat dari data yang di kumpulkan FSANZ ( Food Standards Autralia New Zealand)  dari tahun 2009 sampai tahun 2018. Bahkan un decleared allergen menempati kasus tertinggi selama 10 tahun terakhir. Contoh 

Pangan Olahan menurut definisi Peraturan  BPOM no 31 tahun 2018 merupakan makanan atau minuman hasil proses  dengan cara atau metode tertentu dengan atau tanpa bahan tambahan pangan. Pangan olahan ini dapat di hasilkan oleh individu atau pun industri baik kecil, menengah maupun industri besar.  BPOM mewajibkan dilakukan pelabelan untuk produk pangan olahan baik untuk di jual retail ataupun industri pengolahan